ラム ラムシン ブロック
ラム ラムシン ブロック
澤井牛
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牛肉の腰からお尻にかけての部位で、モモ肉の一種です。 サーロインから繋がっている部位のため、適度にサシが入り、モモ肉の中で1番柔らかい部位といわれています。
