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サーロイン　ブロック

サーロイン　ブロック

澤井牛

¥15,000
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セール 売り切れ
リブロースからモモに続く部位。柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴。あまりの美味しさにサー(Sir)の称号を授けられたことからサーロインと呼ぶようになったと言われている。 ステーキはもちろん、しゃぶしゃぶ、すき焼き、そしてローストにもおすすめです。
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部位説明　サーロイン